Tarta espiral con dulce de leche. Descubre nuestra receta.
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 5 huevos
- 75g de azúcar
- 100gr de harina de repostería
- 15 gr de cacao en polvo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- Sal
- Dulce de leche
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180°C
Engrasamos una bandejas de horno y colocamos papel sulfurizado. Untamos con otro poco más de mantequilla por encima y reservamos.
Paso 2
A continuación, batimos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado.
Por otra parte, mezclamos en otro bol, la harina y el cacao en polvo y lo incorporamos al bol con los huevos y el azúcar. Integramos bien todos los ingredientes con movimientos circulares y amplios para que nos quede aireada.
Extendemos esta mezcla en la bandeja y horneamos unos 10minutos.
Paso 3
Una vez horneado el bizcocho, dejamos reposar un par de minutos. Retiramos la primera capa que se ha formado el bizcocho con una paleta y con cuidado de no romper el bizcocho.
A continuación, dejamos enfriar.
Paso 4
A continuación, extendemos una ligera capa de dulce de leche por toda la superficie y cortamos todo el bizcocho en tiras de unos 5cm de ancho.
Paso 5
Enrollamos la primera tira y la colocamos en el centro de un molde, previamente engrasado, a continuación, enrollamos cada tira alrededor del rollito del centro y así sucesivamente. Es importante apretarlas bien para que quede una tarta firme.
Una vez hayamos terminado, podemos extender un poco más de dulce de leche por la superficie y cubrirlo todo con film transparente.
Lo dejamos en el frigorífico un par de horas y listo para servir.
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