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Croquetas de boniato

De

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Ingredientes

  • 1kg. De boniato
  • 250 gr. de harina
  • 1 taza de azucar
  • Jugo de 5 limones
  • 200 gr. queso rallado

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero hervir los boniatos, hacer un puré y agregar la harina.
Preparar el relleno mezclando al jugo de limón, el azúcar y el queso rallado, que quede una mezcla húmeda.
Cortar la masa en cuadrados de 6 x 6 y rellenar.
Formar la croqueta y freír.
Puede ir al horno, en vez de freír.

Se puede hacer con papas.

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