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Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

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  • ½ Cebolla.
  • 1 Berenjena.
  • 100 gr. de parmesano recién rallado.
  • 4 Cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 4 Cucharadas soperas de harina
  • más 2 para rebozar.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.
  • 350 ml. de leche.
  • 1 huevo.
  • 4 Cucharadas de pan rallado.
4/5 (188 Votos)

El tiempo es oro, por ello, no perdamos ni un solo minuto y manos a la obra. Podemos preparar deliciosos platos sin sacrificar el sabor.

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Ponemos el diente de ajo en el vaso y lo picamos 3 seg al 5

  • 200gr de setas; 50gr de aceite de oliva
  • 100gr de mantequilla
  • 30gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 170gr de harina
  • 800ml de leche y sal. Huevo y pan rallado para rebozar.
4.5/5 (48 Votos)

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En una sartén vamos a rehogar la cebolleta y los puerros

  • Ingredientes:
  • 1 cebolleta
  • 2 puerros pequeños
  • 1/2 vaso de soja texturizada fina (pero no la super fina)
  • 1/2 litro de leche de arroz
  • pizca de sal
  • pizca de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de margarina vegetal
  • 2/3 cucharadas de harina de trigo
  • pizca de romero seco
  • harina garbanzo+agua (simili huevo)
  • pan rallado para empanar las croquetas
4/5 (5 Votos)

De

Calentamos el aceite. Doramos la cebolla

  • 1 l. de leche
  • 5 cucharadas de harina (unos 100 gr.)
  • 5 cucharadas de aceite
  • media cebolla bien picadita
  • 4 zanahorias grandes ralladas
  • sal
  • aceite para freír
  • huevo y pan rallado para rebozar
3/5 (3 Votos)

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De

La versión más sana y curiosa de una croqueta

  • 3 zanahorias
  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 1 limón
  • semillas de sésamo crudas
  • lechuga roble
  • tomates cherry
  • hierbabuena
  • perejil
2.8/5 (9 Votos)

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Primero hervir los boniatos, hacer un puré y agregar la harina

  • 1kg. De boniato
  • 250 gr. de harina
  • 1 taza de azucar
  • Jugo de 5 limones
  • 200 gr. queso rallado
0/5 (0 Votos)

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