- Fácil
- Económico
4.5/5
(15 Votos)
Ingredientes
- 50g de albahaca fresca
- 2 pizcas de sal gorda
- 2 dientes de ajo
- 6 cl de aceite de oliva
- 80g de parmesano rallado
- 10g de piñones
Preparación
Paso 1
Pasar por el mortero la sal gorda con los dientes de ajo.
Paso 2
Ir añadiendo la albahaca poco a poco y seguir machacando con el mortero.
Paso 3
Pasar los piñones por la sartén y añadirlos a la mezcla del mortero. Machacar hasta obtener una pasta.
Paso 4
Incorporar el queso y el aceite de oliva. Remover.
Si no tenemos el mortero podemos usar un mixer eléctrico.
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