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Flan de Calabacin

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Flan de Calabacin 1 foto

Ingredientes

  • 1 calabacín grandecito
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 brick de nata de 200 ml
  • 1 trozo de queso (queso al romero, roquefort, etc)
  • parmesano rallado,
  • sal,
  • pimienta
  • sésamo

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Dejar el calabacín con sal para que suelte el agua 1/2 hora o algo más. Pasado este tiempo freír junto con la cebolla, escurrir bien y reservar. En un bol batir los huevos y añadir la nata y el queso en trocitos pequeños, poner la fritada de calabacín y cebolla y salpimentar. Poner en los moldes y echar por encima parmesano rallado y el sésamo, meter en el horno precalentado al baño maría a 180° durante 35 o 40 minutos.

Paso 2

Comprobar que esta hecho pinchando con un palillo, si sale limpio ya tenemos nuestro flan listo para comer.

Cuando pongáis el horno a calentar, poner el agua del baño maría para que esté caliente cuando metáis los flanes.

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