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Ingredientes

  • 6 hojas de pasta filo.
  • 100 ml de mantequilla fundida.
  • 100 g. de nueces picadas.
  • 100 g. de pistachos picados.
  • 1 cucharada y media de azúcar.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • Para el almíbar:
  • 200 ml. de agua.
  • 200 ml de miel.
  • Cáscara de limón.
  • Cáscara de naranja.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio
Adapted from lasrecetasdemasero.com

Preparación

Paso 1

En un bol mezclamos las nueces y los pistachos picados con la canela y el azúcar. Reservamos.



Cogemos un molde o bandeja con bordes altos . Untamos el interior con mantequilla fundida. Extendemos encima 2 hojas de pasta filo. Las untamos con un poco de mantequilla. Añadimos una porción de la mezcla de frutos secos, azúcar y canela.



Colocamos encima 2 hojas de pasta filo y repetimos el proceso hasta terminar con los ingredientes, finalizando con 2 hojas juntas de pasta filo untadas con mantequilla.



Marcamos las porciones con una espátula. Horneamos a 180°C durante 30-45 minutos.

Paso 2

Almíbar:
Cocemos agua, miel y las cáscaras de naranja y limón durante 3 minutos.

Cuando el pastel esté listo, lo sacamos del horno y lo rociamos con el almíbar.



Dejamos reposar durante 24 horas y listo para comer.

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