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Bocaditos de Acelga

De

Es como lo dice su nombre, un bocadito muy rico para acompañar un arroz blanco o una rica polenta con queso...o para una picada...

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Bocaditos de Acelga 5 fotos

Ingredientes

  • Acelga- 8 hojas grandes (sin la penca)
  • Cebolla- 1 mediana
  • Cebolla verdeo-2
  • Condimentos- orégano, provenzal, comino, sal, a gusto.
  • Huevos-3
  • Harina 000 - 1 taza y 1/2
  • Leche o agua -3/4 taza
  • Aceite Girasol - cantidad necesaria para freir.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bocaditos de Acelga - Paso 1

Picamos la cebolla, el verdeo, el orégano en cubos medianos, los ponemos en un bol y agregamos los huevos y la leche, mezclamos bien, agregamos los condimentos y la sal......

Paso 2

Bocaditos de Acelga - Paso 2

incorporamos la acelga bien picada, mezclamos bien y le incorporamos la harina, volvemos a mezclar bien......

Paso 3

Bocaditos de Acelga - Paso 3

Ponemos a calentar el aceite, y cuando esté caliente comienzo a poner por cucharadas a fritar....

Paso 4

Bocaditos de Acelga - Paso 4

y vamos dorando los bocaditos de ambos lados.....y a disfrutar!!!!

cuida la temperatura del aceite, si cuando pones la mezcla se dora enseguida es que está muy caliente, te puede quedar crudo por dentro......ve probando la temperatura con un poquito de la mezcla y una vez caliente mantén a fuego medio....

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