Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Bocaditos rellenos de foie

De

EL RELLENO SE PUEDE HACER DE SALADO O DE DULCE, AL GUSTO.

Puntúa esta receta 2.7/5 (36 Votos)

Ingredientes

  • BOCADITOS RELLENOS DE FOIE
  • INGREDIENTES DECORACIÓN
  • - 125 CL DE AGUA - AZÚCAR GLAS
  • - 100 GR DE MANTEQUILLA - SEMILLAS DE AMAPOLA
  • - 125 GR DE HARINA
  • - 3 HUEVOS
  • - ACEITE
  • - SAL
  • - FOIE
  • ELABORACIÓN
  • Primero ponemos la mantequilla a que se nos derrita en el microondas
  • luego ponemos en un bol el agua la mantequilla ya derretida la harina y lo mezclamos todo e iremos poniendo los huevos de uno en uno cuando tengamos la masa terminada la pondremos a que repose en la nevera como una media hora
  • después la podemos poner en una masa pastelera o con una cuchara iremos haciendo montoncitos
  • cada uno como se apañe mejor.
  • Pondremos a calentar el aceite en una sartén y empezaremos a freír nuestros bocaditos
  • cuando los tengamos doraditos los sacaremos y los pondremos encima de papel de cocina que ira absorbiendo el exceso de aceite.
  • Cuando estén fríos
  • abriremos con un cuchillo sin llegar a separarlos y los tendremos listos para rellenar
  • al gusto de cada uno.
  • Para presentarlos en la mesa para que los comamos podemos poner nuestro toque
  • yo en este caso los he rociado con azúcar glas y unas semillas de amapola.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Especificaciones

Personas 15
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bocaditos rellenos de foie - Paso 1

SE PUEDEN PREPARAR CON ANTELACIÓN, EL DETALLE DEL AZÚCAR GLASS DA UN TOQUE DIFERENTE Y RESULTA RIQUISIMO.

ACOMPAÑAR CON UNA COPA DE CAVA, ES UN MANJAR.

También te gustará

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Comenta esta receta

Bocaditos rellenos de foie Yogur de foie