Riquísimos fritos de acelga - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!
Mejores recetas de Fritos de acelga
Bocaditos de Acelga

De arte.beraca, http://recetasconhistoriadevida.blogspot.com.ar/
Es como lo dice su nombre, un bocadito muy rico para acompañar un arroz blanco o una rica polenta con queso
- Acelga- 8 hojas grandes (sin la penca)
- Cebolla- 1 mediana
- Cebolla verdeo-2
- Condimentos- orégano, provenzal, comino, sal, a gusto.
- Huevos-3
- Harina 000 - 1 taza y 1/2
- Leche o agua -3/4 taza
- Aceite Girasol - cantidad necesaria para freir.
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Crujientes de verdura con bechamel

De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Una forma estupenda y crujiente de aprovechar restos de verduras
- (Para unos 15-20 palitos)
- Para la menestra:
- 1/2 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 puñado de habicholillas
- 100gr de guisantes
- 5 o 6 hojas de acelga
- aceite de oliva
- 400ml de agua o caldo de verduras
- Para preparar los crujientes:
- 2 y 1/2 cucharadas de harina
- 300ml de leche
- 300gr de copos de maíz (o salvado de trigo como sugería la receta original)
- 2 huevos
- nuez moscada
- pimienta negra
- sal
- aceite para freír
Época de exámenes: Mejora tu rendimiento con solo 10 alimentos

De US: ncollier
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Pencas de acelgas rebozadas

De Burgochef
Separar las pencas de las acelgas de las hojas
- Pencas de acelgas anchas
- Harina
- Huevo
- Sal
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