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Receta de menestra - 10 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Menestra

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

  • - 2 paquetes de Menestra de Verduras congeladas
  • - 1 Cebolla
  • - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
  • - 1 lata de Espárragos
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 2 hojas de Laurel
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal (al gusto)
4.3/5 (10 Votos)

De

Una forma estupenda y crujiente de aprovechar restos de verduras

  • (Para unos 15-20 palitos)
  • Para la menestra:
  • 1/2 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 puñado de habicholillas
  • 100gr de guisantes
  • 5 o 6 hojas de acelga
  • aceite de oliva
  • 400ml de agua o caldo de verduras
  • Para preparar los crujientes:
  • 2 y 1/2 cucharadas de harina
  • 300ml de leche
  • 300gr de copos de maíz (o salvado de trigo como sugería la receta original)
  • 2 huevos
  • nuez moscada
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite para freír
3.8/5 (43 Votos)

De

En una cazuela ponemos un poco de aceite y unos ajos enteros con la carne a dorar

  • - 1/2 k de carne en trozos
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 pimiento verde
  • - ajos
  • - Cebolla
  • - Judias verdes
  • - Guisantes
  • - Alcachofas
  • - Zanahória
  • - Tomate frito
  • - Patatas
  • - Pereji
  • - 2 huevos cocidos
3.3/5 (3 Votos)

De

La que hacía la abuela María mucha patata y mucho de todo

  • -1 bolsa de menestra congelada ( 250gr)
  • -1 zanca de pollo
  • -2 patatas medianas para freir
  • -1/2 cebolla
  • -1/2 puerro
  • -1 chorro de coñac
  • -aceite
  • -sal
  • -agua
3.1/5 (171 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa/S

  • - ½ kg de Alcachofas
  • - 350gr de Cardo
  • - 350gr de Vainas
  • - 350gr de Champiñones
  • - 300gr de Zanahorias
  • - 100gr de Guisantes
  • - 1 Patata
  • - 100gr de picadillo de Jamón Serrano
  • - 1 Cebolla
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 1 lata de Yemas de Espárrago
  • - Vino Blanco
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal
  • - Agua
3/5 (18 Votos)

De

Aprovechando trocitos de costilla de cordero

  • -1 bolsa de menestra congelada ( 250gr)
  • -1 trozo de costilla de cordero
  • -2 patatas medianas para freir
  • -1/2 cebolla
  • -1/2 puerro
  • -1 chorro de coñac
  • -aceite
  • -sal
  • -agua
2.5/5 (72 Votos)

De

las alitas solas rebozadas de esta manera son un buen aperitivo

  • 16 alitas de pollo.
  • 2 huevos.
  • pan rallado.
  • pimienta.
  • pimentón dulce.
  • aceite de oliva.
  • 1 paquete de menestra de verduras. ( cocer según paquete ).
  • sal.
2.5/5 (2 Votos)

De

Ahora, comer verduras te gustará más que nunca gracias a esta apetitosa receta

  • - 800 gr de cordero cortado en dados
  • - 1 taza de guisantes
  • - 4 patatas
  • - 2 zanahorias
  • - 12 espárragos
  • - 4 semillas de cardamomo
  • - 1 cucharadita de cúrcuma
  • - 2 tazas de caldo de verduras o carne
  • - 1 yogur natural
  • - aceite, sal, pimienta
2/5 (2 Votos)

De

Se pelan y lavan todos los ingredientes y se echan en la olla cubiertos de agua y se ponen a cocer durante ½ hora

  • ½ kilo de menestra de verdura
  • 2 patatas medianas
  • Chorizo
  • Hueso del espinazo en adobo
  • 1 Pimiento verde
  • ½ Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 Calabacín
  • 2 Ajos
  • Laurel
  • Avecrem
  • 2 cucharillas pimentón dulce
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
0/5 (0 Votos)

De

menestra con verduras y conejo

  • -1 Conejo
  • -2 Ajos
  • -1 Cebolla
  • -2 Zanahorias
  • -1/2 Pimiento Rojo
  • -1 Pimiento Verde
  • -1 Lata p. de Guisantes
  • -1 Bandeja de Setas
  • - Harina
  • - Sal
  • - Aceite Girasol
0/5 (0 Votos)

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conejo divino Menestra rápida