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Recetas de menestra de verduras - 7 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Menestra de verduras

De

En una cazuela ponemos un poco de aceite y unos ajos enteros con la carne a dorar

  • - 1/2 k de carne en trozos
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 pimiento verde
  • - ajos
  • - Cebolla
  • - Judias verdes
  • - Guisantes
  • - Alcachofas
  • - Zanahória
  • - Tomate frito
  • - Patatas
  • - Pereji
  • - 2 huevos cocidos
4.5/5 (2 Votos)

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

  • - 2 paquetes de Menestra de Verduras congeladas
  • - 1 Cebolla
  • - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
  • - 1 lata de Espárragos
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 2 hojas de Laurel
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal (al gusto)
4.2/5 (9 Votos)

De

Una forma fácil y divertida de tomar verduras y bacalo (ahora que estamos en Semana Santa)

  • Bacalao confitado a la albahaca
  • Media colita de bacalao en su punto de sal
  • C/S de AOVE
  • Un par de hojas de albahaca
  • Verduritas
  • 100 gr de menestra de verduras
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • Chanquetes de kiwi a la hierbabuena
  • 250 gr de mermelada de kiwi a la hierbabuena (ver receta presentada anteriormente)
  • 12 gr de agar agar
  • C/S de aceite girasol MUY frío
  • Perlas de naranja
  • 100 cc de zumo de naranja colado
  • 2 gr de agar agar
  • C/S de aceite girasol MUY frío
  • Vinagreta de Pedro Ximénez
  • 3 partes de AOVE
  • 1 de Vinagre de vino al Pedro Ximénez y al sal al gusto
2.5/5 (2 Votos)

De

las alitas solas rebozadas de esta manera son un buen aperitivo

  • 16 alitas de pollo.
  • 2 huevos.
  • pan rallado.
  • pimienta.
  • pimentón dulce.
  • aceite de oliva.
  • 1 paquete de menestra de verduras. ( cocer según paquete ).
  • sal.
2.5/5 (2 Votos)

De

Ahora, comer verduras te gustará más que nunca gracias a esta apetitosa receta

  • - 800 gr de cordero cortado en dados
  • - 1 taza de guisantes
  • - 4 patatas
  • - 2 zanahorias
  • - 12 espárragos
  • - 4 semillas de cardamomo
  • - 1 cucharadita de cúrcuma
  • - 2 tazas de caldo de verduras o carne
  • - 1 yogur natural
  • - aceite
  • sal
  • pimienta
2/5 (2 Votos)

De

Otra delicia hecha en mi olla erika desde que tengo esta olla me he divorciado de la express jajajaja bueno voy a l...

  • _ 1 kilo de carne a trocitos
  • _ 1 cebolla grande
  • _ 3 dientes de ajo
  • _ Aceite de oliva
  • _ 1 bolsa de menestra congelada
  • _ 1 vaso medidor de vino blanco
  • _ 2 hojas de laurel
  • _ 2 pastilla de caldo
  • _ Colorante alimenticio
  • _ 1 vaso y medio medidor de agua
  • _ 2 cucharadas de tomate frito
  • _ Sal
  • _ Pimienta
0/5 (0 Votos)

De

menestra con verduras y conejo

  • -1 Conejo
  • -2 Ajos
  • -1 Cebolla
  • -2 Zanahorias
  • -1/2 Pimiento Rojo
  • -1 Pimiento Verde
  • -1 Lata p. de Guisantes
  • -1 Bandeja de Setas
  • - Harina
  • - Sal
  • - Aceite Girasol
0/5 (0 Votos)

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Me encanta la menestra de verduras! Gracias por las recetas.

Comentario de

conejo divino Menestra con falda de cordero