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Menestra rápida

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

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Ingredientes

  • - 2 paquetes de Menestra de Verduras congeladas
  • - 1 Cebolla
  • - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
  • - 1 lata de Espárragos
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 2 hojas de Laurel
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal (al gusto)

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una cazuela grande, ponemos agua a hervir con un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y dos hojas de laurel. Cuando hierva, vertemos la verdura congelada y lo dejamos haciéndose unos 15 minutos (ver los tiempos en el paquete).

Paso 2

Mientras, picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y los rehogamos en una sartén.

Paso 3

Cuando finalicemos los dos procesos, ponemos las verduras (escurridas) y el rehogado en una paellera grande junto con el jamón ibérico (previamente pasado por la sartén).

Paso 4

Ahora, añadimos caldo sobrante de las verduras según el gusto de cada uno. Y dejamos que hierva un poco para que los sabores se integren.

Paso 5

Para finalizar, añadimos una lata de espárragos y servimos en caliente.
ON EGIN!

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