Crema de calabaza con huevo poché relleno de jamón y nueces
Llega el frio, y nada mejor para combatirlo que esta crema bien calentita
https://www.youtube.com/watch?v=OlUPDvIc8YA
- Fácil
- Económico
Ingredientes
- 1 calabaza
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- Agua
- Nata
- sal-pimienta
- 2 huevos
- jamon serrano
Preparación
Paso 1
En una cazuela con aceite, la calabaza junto con las zanahorias y el puerro , añadimos un vaso y medio de agua y dejamos cocinar a fuego lento
Paso 2
Cuando este tierna , utilizaremos una batidora de mano para eliminar los restos que queden mas grandes.
Cuando este batido y sin restos , añadimos poco a poco la nata sin dejar de batir
Paso 3
En este momento podemos usar el ingrediente que figura en el minuto 2:44 del video.
Paso 4
En un recipiente colocamos papel film y le añadimos jamón cortado ,posteriormente se añade un huevo, se cierra formando un saco y se introducen en agua hirviendo durante 5 minutos
Colocamos la crema en el plato y en el centro añadimos el huevo pochado, para decorar colocamos nueces y una pizca de oregano.
También te gustará
-
Tartaleta con bacalao al pil pil y... 4.4/5 (5 Votos) -
Sopa de picadillo 4/5 (1 Votos)
También te gustará
-
Rollitos de pollo, jamón y queso... 4.4/5 (11 Votos) -
Mini galletas de nueces 3.9/5 (38 Votos)