Ingredientes
- 1 lámina de pasta brisa
- Jamón york en tacos
- Bacon en tiras
- Queso rallado
- 1 cebolla pequeña
- 200 ml de nata para cocinar
- 3 huevos
- 100 ml de leche
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Partimos unas rodajas del jamón de york y las partiremos en cuadraditos pequeños. La cebolla la picaremos muy finamente.
Paso 2
En una sartén con un poco de aceite, a fuego medio-alto, pocharemos la cebolla. Cuando comience a dorarse, echaremos el jamón de york y el bacon y dejaremos que se salteen unos minutos. Reservamos.
Paso 3
Sacamos un molde donde lo realizaremos y lo untamos con mantequilla. Pondremos unas tiras de papel para después poder desmoldarlo bien.
Paso 4
Estiramos la masa y la pondremos en el molde. Apretando para que quede bien pegada a dicho molde, Pondremos sobre esta un trozo de papel de horno y echaremos legumbres encima, para evitar que suba cuando lo metamos al horno.
Paso 5
Precalentamos el horno a 180°, y metemos la masa de pasta brisa. Lo mantendremos hasta que se comiencen a dorar los bordes. Sacamos y dejamos enfriar.
Paso 6
Mientras, batimos en un bol los huevos, a los que echaremos la nata y la leche y continuamos removiendo, para que se integren los ingredientes.
Paso 7
Sobre esta mezcla, echaremos la que teníamos del jamón y el bacon y removemos para distribuirlo bien. Vertemos también el queso rallado y removemos.
Paso 8
Vertemos la mezcla sobre el hojaldre y lo llevamos al horno unos 30 minutos, o hasta que al pincharlo con un cuchillo, este salga limpio.
Paso 9
Sacamos y servimos caliente.
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