Perfil de POSTRECITOS
Recetas
Focaccia
De POSTRECITOS
Poner en el vaso la leche y el aceite a 37° y mezclar
- 200 ml de leche.
- 40/60 ml de aceite de oliva.
- 1 sobre de levadura seca de panadería o 15 gr de levadura fresca .
- 400 gr de harina de fuerza
- 200 gr de queso emmental rallado
- Aceitunas verdes(rellenar y cubrir).
- Aceitunas negras(cubrir).
- Orégano (rellenar y cubrir)
- Tomatitos cherry.
Buñuelos de viento rellenos de crema
De POSTRECITOS
Calentar en un cazo el agua con la mantequilla,la sal y el azúcar hasta que hierva
- 600 gr de crema pastelera(mirar hojaldre frutas)
- 170 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 250 gr de agua
- 100 gr de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 4 huevos grandes
- aceite de oliva virgen extra para freir
- azúcar glas(para espolvorear)
- canela opcional (para espolvorear)
Galletas de avena caseras
De POSTRECITOS
Precalentar el horno a 180°
- 100 gr de copos de avena
- 150 gr de chocolate con leche y almendras
- 50 gr de harina integral
- 60 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1/4 de cucharadita de canela(opcional)
Crepe bretonne de sarraceno
De POSTRECITOS
Mezclar la harina,la sal,los huevos, el agua y la mantequila
- 250 gr de harina de sarraceno
- 2 huevos
- 600 ml de agua fría
- 40 gr de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Relleno al gusto
Quiche de calabacín
De POSTRECITOS
Precalentar el horno a 180°
- 1 lamina de pasta brisa
- 200 ml de nata
- 4 huevos
- 150 gr da tacos de jamon york
- 150 gr de queso emmental rallado
- 1 calabacín
- sal
Cookies de chocolate y nuez
De POSTRECITOS
Precalentar el horno a 190°
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar moreno
- 100 gr de azúcar
- 400 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 100 gr de nueces(partidas en trozos gruesos)
- 100 gr de perlitas de chocolate
Galletas digestive
De POSTRECITOS
Son realmente naturales
- 55 gr de harina de trigo
- 170 gr de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 110 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 70 gr de azúcar glasé
- 50 ml de leche
Buñuelos de manzana
De POSTRECITOS
Estos buñuelos son realmente deliciosos
- 400 gr de manzanas
- 200 gr de harina
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar
- 1/4 de litro de leche
- 1 vasito de anís
Oliebollen Jaap
De POSTRECITOS
Es una receta holandesa de mi cuñado Jaap
- 1 kg de harina
- 80 gr de levadura de cerveza
- 900 ml de leche
- 20 gr de sal
- 60 gr de azúcar molida
- 500 gr de pasas sin hueso
Strudel de manzana
De POSTRECITOS
Sencillamente delicioso
- 250 gr de masa filo
- 4 manzanas peladas y ralladas
- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar moreno
- 150 gr de pasas de corintio
- 75 gr de nueces peladas
- canela