Perfil de Shally16
Recetas
Risotto de hongos
De shally16, Cocina con Esther
Cortamos la cebolla con los ajos 10" a velocidad 4
- - 150 grs.arroz bomba
- - 1/2 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 150 grs.queso Philadelphia Light
- - 1/2 cubilete aceite oliva
- - 50 grs.vino blanco
- - 480 grs.caldo vegetal caliente
- - 2 cucharadas queso parmesano
- - 250 grs.setas variadas
Salsa chimichurri
De shally16, Cocina con Esther
Para hacer esta salsa tenemos que poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el vinagre y el acei...
- - 1 Cucharada sopera orégano
- - 1/2 Cayena
- - 1 Cucharadita de café de pimentón dulce
- - 1 Cucharadita de café de sal
- - 3 Dientes de ajo
- - 1 Hoja de laurel
- - Un poquito de pimienta negra molida
- - 30 gr. de vinagre
- - 150 gr. de aceite de oliva
Pasta oriental con setas, salsa de soja y aroma de jenjibre
De shally16, Cocina con Esther
En una sartén doramos los ajos con un poco de aceite
- - 2 Dientes de ajo
- - 1/2 Puerro en juliana
- - 1 Zanahoria también en juliana
- - 3 ó 4 Setas
- - Brotes de soja (un puñadito)
- - 2 Calamares pequeños
- - 1 Tortilla francesa de dos huevos
- - Un chorreón de salsa de soja
- - Jengibre rallado
- - 150 gr. de gamba fresca o congelada
Huevo al plato
De shally16, Cocina con Esther
En una cazuelita de barro ponemos el aceite en el fondo
- - 1 o 2 Huevos
- - Unos taquitos de queso curado
- - Unos trocitos de jamón de york
- - Unos trocitos de chorizo
- - Unas rodajas de salchichas
- - Un poquito de orégano
- - Un poquito de pimienta molida
- - Un poquito de tomate frito
- - Un chorrito de aceite de oliva
- - Un poquito de sal
Judías blancas con gambas
De shally16, Cocina con Esther
Se hace un sofrito con el tomate, los pimientos y la cebolla y al final se añade un poquito de pimentón dulce, si...
- - 1 Cebolla no muy grande
- - 1/2 Pimiento verde
- - 1/2 Pimiento rojo
- - 1 Tomate
- - 2 Dientes de ajo
- - Pimentón dulce
- - 1 Patata pequeña
- - 1 Zanahoria
- - Comino
- - Aceite
- - Sal
- - Pastilla de caldo de pescado
- - 200 gr. de gambas congeladas peladas
- - 2 Botes de judías blancas