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Recetas

Hojaldre de queso de cabra y cebolla caramelizada

Hojaldre de queso de cabra y cebolla caramelizada

De

Una receta inspirada en Katie Quinn Davies que se hace en un momento y con un resultado excelente

  • Un rollo de masa de hojaldre
  • Un huevo
  • Un bote de cebolla caramelizada
  • Unas ramas de tomillo fresco
  • Un trozo de rulo de cabra
3.2/5 (13 Votos)

Chupitos indecentes de chocolate

Chupitos indecentes de chocolate

De

Esta es una receta no apta para los poco golosos

  • Para la mousse:
  • 4 huevos, separadas claras de yemas
  • ¾ de taza (de las de medir) de azúcar muy fino
  • ¼ de taza de Cointreau
  • 170 g de chocolate al 70% de cacao, troceado
  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • Sal
  • 1 cucharada (de las de medir) de azúcar
  • Para el resto:
  • Medio bote de mermelada Hero de frambuesas
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • Galletas speculoos Lotus desmenuzadas (a la venta en Makro)
  • 250 ml de nata para montar (al menos 35% de materia grasa)
  • 70 gr de azúcar glace
  • 1 cajita de frambuesas
4.1/5 (36 Votos)