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Recetas

Magdalenas de Nutella

Magdalenas de Nutella Pruébala!receta top

De

Una receta de magdalenas o muffins de nutella que podemos preparar tanto con thermomix como sin robot de cocina

  • Un bote de Nutella (400 grs)
  • 90 grs de harina (o de trigo o de arroz)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de Levadura Royal
  • Gotas de chocolate o perlas
  • 12 moldes para magdalenas
4/5 (233 Votos)

VIEIRAS CARAMELIZADAS CON SALSA DE CALABAZA

VIEIRAS CARAMELIZADAS CON SALSA DE CALABAZA Aprobadapor el chef

De

Una receta diferente y con cierto punto sensual

  • Para las vieiras caramelizadas:
  • 12 vieiras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Azúcar moreno
  • Medio vaso de vino blanco seco
  • Zumo de media lima
  • Para la salsa de calabaza:
  • 400 grs de calabaza
  • 1 cebolla (o 1 puerro)
  • 2 dientes de ajo
  • 100 grs de leche
  • 100 grs de nata líquida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 2 clavos de olor
  • Sal y AOVE
2.9/5 (30 Votos)

Saquitos de cerdo con puré de coliflor

Saquitos de cerdo con puré de coliflor Aprobadapor el chef

De

Unos peculiares platillos volantes ideales para paladares ávidos de nuevas aventuras

  • 1 solomillo de cerdo ibérico troceado
  • Queso azul (1 cuña)
  • 8 obleas grandes de empanadilla
  • 1 yema de huevo (para pincelar las obleas)
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Para el puré de coliflor
  • 1 coliflor pequeña
  • 1 bote de nata
  • Medio vaso de leche
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • Sal y pimienta
  • Para la cebolla caramelizada
  • 2 cebollas
  • Azúcar moreno
  • 1 chorrito de brandy
  • Aceite de oliva y sal
4.3/5 (19 Votos)

HAMBURGUESA DE CERDO CON BACON Y PAPRIKA PICANTE

HAMBURGUESA DE CERDO CON BACON Y PAPRIKA PICANTE

De

Como la hamburguesa está tan de moda, han surgido miles de variantes, por lo que es difícil dar con sabores más ...

  • 300 grs de carne de cerdo
  • 1 cucharada de Paprika o pimentón picante
  • 2 lonchas de bacon ahumado
  • Media cebolla
  • Un chorrito de salsa inglesa
  • Queso (yo usé Edam)
  • Escarola
  • Tomate
  • Mayonesa
  • 4 rebanadas de pan de hamburguesa
  • Patatas fritas
  • Aros de cebolla (cebolla, 1 huevo, harina, aceite, sal y pan rallado)
0/5 (0 Votos)

Carrilladas de cerdo con salsa de vino tinto

Carrilladas de cerdo con salsa de vino tinto

De

Carrilleras espectaculares

  • 6 carrilleras de cerdo ibérico (yo sólo tenía 5 pero cumplieron)
  • 500-550 ml de vino tinto de calidad
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de harina
  • Tomillo y romero fresco
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
0/5 (0 Votos)

BACA-TOUILLE: Migas de bacalao con pisto

BACA-TOUILLE: Migas de bacalao con pisto

De

Para el pisto o ratatouille hay que preparar primero las verduras

  • 2 lomos de bacalao desalado
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 calabcín pequeño
  • 1 trozo de calabaza
  • 6 champiñones
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Tomate frito
  • 2 huevos
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
5/5 (1 Votos)

Albóndigas con salsa de naranja

Albóndigas con salsa de naranja

De

Una forma distinta de enfrentarnos a un clásico de toda cocina

  • Para las albóndigas:
  • 600 grs de carne de cerdo y ternera (mitad y mitad)
  • 2 dientes de ajo
  • Pan rallado (o miga de pan mojada en leche)
  • Harina y perejil fresco
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Para la salsa de naranja:
  • 3 naranjas grandes (con su pulpa)
  • 1 cebolla
  • Canela molida
  • Nuez moscada
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
4.3/5 (6 Votos)