Perfil de Maria fernanda
Recetas
Pandebono
De maria fernanda
Precalentar el horno a 350 grados
- 1 TAZA DE ALMIDO DE YUCA
- 2 TAZAS DE HARINA DE MAIZ
- 2 TAZAS Y MEDIA DE LECHE
- 2 HUEVOS
- 3 TAZAS DE QUESO TIERNO RAYADO
- 1 SOBRE DE LEVADURA
- SAL
Piruletas de chocolate
De maria fernanda
fundir el chocolate troceado en el microondas, añadir aceite de oliva, en una hoja de papel vegetal repartir el ch...
- 250 g. de chocolate
- 20 g. aceite de oliva
- brochetas
CUPCAKE RED VELVET
De maria fernanda
Precalentamos el horno a 170º y preparamos los papelitos para cupcakes o para mini cupcakes en el molde
- • 60ml de aceite de oliva suave
- • 160g de azúcar
- • 1 huevo
- • 1 cucharada rasa de cacao sin azúcar (yo uso el de Valor, el de la latita redonda)
- • 1/2 cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Extra Red)
- • 1'5 cucharaditas de extracto de vainilla
- • 125ml de leche
- • 1 cucharadita de zumo de limón.
- • 150g de harina
- • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- • 1 cucharadita de vinagre blanco
- Para la crema:
- • 75 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- • 450 gr de icing sugar
- • 200 gr de queso cremoso tipo Philadelphia
- • 5 cucharadas de leche
CHEESECAKE
De maria fernanda
Se desmenuzan las galletas
- 75 g Galletas Fontaneda Digestive
- 30 g mantequilla
- 350 g nata
- 40 g azúcar
- 350 g Philadelphia Original
- 5 g gelatina Royal en polvo
- 1 tarro confitura
- frutas del bosque
Royal icing
De maria fernanda
1.- Para empezar vamos a separar la clara de la yema
- 1 clara de huevo.
- 150 gr. de azúcar glass.
- 5 ml. de jugo de limón.
DIBUJO CON CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
De maria fernanda
RECETA DE LOLITALAPASTELERA
- Chocolate blanco para fundir.
- Chocolate negro para fundir
Crema chantilly
De maria fernanda
1.- Pera empezar esta facilisima receta vamos a poner la nata en nuestra batidora (la nata debe de esta bien fria) ...
- 250 ml. de nata para montar
- 50 gr. de azucar glas
- 5 ml. de esencia de vainilla
Chocolate modelado
De maria fernanda
receta de www.lolitalapastelera
- 100 gr.de chocolate para fundir.
- 50 ml de glucosa o jarabe de maíz
CARROT CAKE CUPCAKES
De maria fernanda
Precalentamos el horno a 160º
- Ingredientes para 12 cupcakes:
- 140g de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de canela
- 2 huevos
- 115g de azúcar
- 120ml aceite de oliva suave (u otro aceite de sabor suave, nada de aceite de oliva virgen!)
- 150g de zanahorias
- 140g de manzana
- 5 nueces (peladas y troceadas)
- 60g de pasas sin hueso
BUTTER CREAM
De maria fernanda
CREMA DE MANTEQUILLA
- 350 g. Azucar Glas
- 175 g. mantequilla con sal
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de azucar avainillado