Perfil de Burgochef
Recetas
Tarta de queso
De Burgochef
Tarta de queso ligera con horno
- Una tarrina de queso de untar
- Tres huevos
- Tres yogures naturales
- Tres cucharadas soperas de harina
- Diez cucharadas soperas rasas de azúcar
- Mermelada de frambuesa, mora o al gusto
Mousse de limón sencillo
De Burgochef
Se bate todo en un bol y se deja reposar quince minutos
- Cuatro yogures de limón
- Un yogur natural
- El zumo de un limón
- Un bote pequeño de leche condensada
Habas con arroz
De Burgochef
Lavar las habas, quitarles las puntas y los hilos si fueran muy duros y cortarlas en trozos (como las judías verde...
- Medio kilo de habas frescas sin desgranar (las vainas enteras). Escogerlas tiernas.
- Media cebolla pequeña
- Un pimiento verde pequeño
- Dos o tres puñaditos de arroz
- Pimentón dulce
Huevos rellenos con jamón serrano
De Burgochef
Cocer los huevos y dejar enfriar
- Huevos (preferentemente de tamaño pequeño y muy frescos)
- Jamón serrano picado muy menudo
- Ajo
- Perejil fresco
- Mahonesa
Níscalos con patatas
De Burgochef
Lavar y trocear los níscalos
- Níscalos
- Patatas
- Laurel
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Agua caliente