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Recetas
Tartita de fresas de temporada
De lalvarezgomari
Bizcocho al ron con mousse de queso y mermelada de fresas de temporada con gelatina de mermelada de fresas, y cruji
- PARA El BIZCOCHO: 180g de harina. 3 huevos. 200g de azúcar. 100ml de aceite de girasol. 120ml de leche. 2 cucharaditas de esencia de vainilla. 2 cucharaditas de levadura. PARA EL ALMIBAR: 100ml de agua 150g de azucar 50ml de ron negro PARA LA MOUSSE DE QUESO Y MERMELADA DE FRESAS: 500ml de nata líquida para montar 400g de queso crema ( tipo philadelfia) 60g azúcar glasé 100g de mermelada de fresas de temporada HERO 3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo PARA LA GELATINA DE MERMELADA FRESAS DE TEMPORADA: 250g de mermelada de fresas de temporada Hero 5 cucharaditas de gelatina neutra en polvo. PARA EL CRUJIENTE DE PISTACHOS: 150ml de agua 200g de azúcar 100g pistachos molidos