Las mejores recetas de salsas - 302 recetas
Más recetas de Salsas
Mayonesa
De inmatb
Se baten todos los ingredientes en el siguiente orden: huevos, sal, limón y por último, el aceite
- - 1 Huevo
- - Acite de oliva
- - Sal
- - 1 Chorrito de Limón
Bacalao fresco con salsa picante
De maryan2511, pincha la chicha
En vez de bacalao , se puede utilizar merluza, róbalo, o cazón
- 850 gr. de filetes de bacalao, sin piel ni espinas, y en trozos de 5 cm.
- 40 gr. de harina
- sal y pimienta negra recién molida.
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla, picada
- 1 ajo machacado
- Un pellizco de cayena, o unas gotas de tabasco
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de jengibre molido
- salsa de soja para marinar el pescado.
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 vaso de caldo de pescado
- cebollino picado.
- 250 gr. arroz hervido
Macarrones con salsa delantalera
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Salsa con base de tomate y carne, pero con toques originales, perfecta para acompañar cualquier plato de pasta, c...
- 200 gr de macarrones
- 225 gr de carne de ternera o mixta
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso de vino tinto
- Hierbabuena
- 1 brick de tomate frito
- 60-70 gr de paté a las finas hierbas
- Sal
- Queso parmesano rallado
- 1 pastilla de caldo de carne (opcional)
Pollo en salsa de asar en mi olla Erika
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
He querido hacer el pollo de otra manera y he optado por hacerlo en bolsa de asar sin saber como iba hacer el resul
- _ 1 pollo troceado
- _ 80 ml de aceite de oliva
- _ 2 limones(aunque veis 3 en la foto pero al probarlo note demasiado sabor a limón y estaba un pelin fuerte)
- _1 cabeza de ajo
- _ 3 matitas de apio
- _ Media cucharadita de curry
- _ Media cucharadita de pimienta
- _ Media cucharadita de comino
- _ 1 cucharada de tomillo
- _ Perejil
- _Sal
- _ 1 bolsa para asar
Tapas de ensaladilla rusa con salsa aligera
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Picamos los huevos ya cocidos en trozos pequeños y desmenuzamos el atún, lo mezclamos todo con la macedonia de ve...
- - Patatas fritas Rubio (las necesarias)
- - 1 frasco de macedonia de verduras
- - 2 huevos cocidos
- - 1 lata de atún
- - Salsa aligera JR
Salchichas en salsa de champiñones
De kasidy
Picamos la cebolla, el pimiento verde y rojo a brunoise, muy finos
- - 8 salchichas
- - 500 gr de champiñones
- - 2 pimientos verdes
- - 1 pimiento rojo
- - 1 cebolla
- - 4 tomates
- - 1 ajo
- - 1 rama de perejil
- - 250 ml de vino blanco
- - sal, pimienta negra
- - aceite de oliva
Ravioli al funghi con salsa de ibérico
De Glo, Cocinar con amigos
Ravioli al funghi con salsa de ibérico y calabacín
- 200 grs. ravioli al funghi
- 1/4 de calabacín
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo pequeño
- 2 tomates secos
- 5 cortadas de jamón ibérico
- 1 chupito de cognac
- 200 ml. de nata de cocinar
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Salsa de ternera y níscalos
De Loli (facilútil), Fácilútil
Poner a calentar una cazuela a con un poco de aceite, echar la ternera troceada y salpimentada, dejar que sofría...
- -Ternera de buena calidad.
- -Guiscanos.
- -Una cebolla grande.
- -Un diente de ajo.
- -Un pimiento choricero.
- -Pimienta.
- -Sal.
- -Aceite de oliva.
- -Un vaso de vino tinto.
- -Un chorrito de coñac.
- -Caldo de carne o una pastilla de avecren.
Salsa Alioli
De Ana Fernandez
Echamos el aceite al recipiente de la batidora y cascamos el huevo dentro
- 100 ml de aceite
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- Batidora
Salsa de Foie
De Cudolet
Pochamos la cebolla. Añadimos el vino y esperamos a que se evapore
- 1 chalota
- 100g foie
- 100ml de nata
- 20 ml de caldo de ave
- Un chorrito de vino
- Pimienta
- Sal
PEZ ESPADA A LAS ALMENDRAS
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Pasamos los filetes por harina y los vamos friendo, en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva
- 4 Filetes de Pez Espada (150 gr. cada uno)
- 300 ml. de Nata Especial para Cocinar
- 50 gr. de Almendra Molida
- 1 Puerro Pequeño
- 1 Vasos de Vino Blanco
- 1 Vaso de Agua
- Harina (para rebozar el pescado)
- ½ Vaso de Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta Negra Molida
Pasta con mezcla de salsas
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Con el frío que hace, la pasta se hace el entrante caliente perfecto en una comida, aunque su versatilidad le hace...
- 100-150 gr de pasta fresca
- 1 diente de ajo
- 75-100 gr de bacon o panceta
- 1/2 cebolla
- 100 gr de tomates secos en aceite
- 2 hojas hermosas de albahaca
- 200 cc de nata 35% MG
- C/S de salsa pesto
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