La salud está en el plato: estas son las reglas de oro para comer bien y vivir mejor 

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¿la fuente de la eterna juventud está en el plato?

Si nos detenemos un poco a pensarlo, nos damos cuenta de que nuestros hábitos alimenticios son muy distintos a los de nuestras abuelas. Es impresionante cómo en cuestión de una o dos generación hemos modificado casi por completo nuestra manera de cocinar. Ahora con los platillos preparados, envasados y una gran variedad de snacks con sabores cada vez más sorprendentes.

Al mismo tiempo, estamos pasando por una crisis sin precedentes en materia de salud, con epidemias de obesidad y diabetes en los países más industrializados. ¿Existe una relación entre lo que comemos y nuestro estado de salud? Para llegar al fondo del problema, el periodista norteamericano Michael Pollan realizó una investigación exhaustiva en torno a nuestra alimentación, y documentó sus descubrimientos en un libro intitulado "¿Qué hay que comer?". En este encontrarás las reglas de oro que fue afinando durante su búsqueda, y que nos ayudarán a vivir más y mejor. Te invitamos a descubrirlas con nosotros.