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Cómo hacer huevos rancheros, ¡un desayuno bien mexicano!

Los huevos son parte indispensable del desayuno, y si estás buscando una manera diferente de prepararlos, necesitas probar esta receta. Con su tortilla crujiente y su salsa llena de sabor, los huevos rancheros son uno de esos desayunos tradicionales de México que a todos nos encantan. Y aunque cada quien tiene su manera de prepararlos, aquí te proponemos una receta sencilla, rápida y con ingredientes muy fáciles de conseguir.

©Thinkstock

Ingredientes

Para dos personas

Para la salsa:

  • 2 tomates
  • 1  chile verde (o más, si te gusta la comida picante)
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/2 cebolla mediana
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite 

Para los huevos:

  • 4 huevos
  • 4 tortillas de maíz
  • Sal al gusto
  • 1/2 taza de aceite para freír

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