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Cheesecake de plátano: proteica y baja en calorías

Si estás cuidando tu consumo de calorías y quieres mantener una ingesta saludable de proteínas, la solución puede es ¡una tarta de queso! Sí, aunque suene extraño, esta cheesecake de plátano combina los mejores ingredientes para mantenerse como un postre ligero, pero que te aporta nutrientes para que tengas una dieta sana, rica y que te permita cuidar la línea. Lo mejor de todo, es que este postre es fácil de hacer y que queda super rico: cremoso y con muchísimo sabor.

©Thinkstockphotos.com

Una tarta de queso deliciosa y ligera

El plátano le da mucho sabor a esta tarta, que tiene una textura cremosa sin necesidad de aportarte grasas y azúcares poco saludables. En esta receta, el azúcar refinado está sustituido por los azúcares naturales del plátano, además de estar enriquecida con proteínas, para ayudarte a cuidar la línea. ¡Manos a la obra!


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En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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