Seis alimentos alcalinos para una salud óptima

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Introducción

Para disfrutar de un mayor bienestar, prevenir el desarrollo de enfermedades y, en definitiva, vivir más y mejor, el cuerpo necesita mantener los niveles del pH sanguíneo por encima de 7 o, lo que es lo mismo, a un nivel ligeramente alcalino. El desconocimiento de este hecho nos lleva comúnmente a escoger lo que comemos sin tener en cuenta si esos alimentos son generadores de ácido o no, lo que conduce a la acidosis que sufre, sin saberlo, la gran mayoría de la población en países desarrollados.