Está comprobado: quitar el pan de tu dieta no te hace adelgazar

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¿los carbohidratos engordan?

Según Gómez Pallarés, ninguna investigación a la fecha ha demostrado que dejar de consumir carbohidratos sea efectivo para la pérdida de peso. Lo único que funciona si quieres adelgazar es moderar tu ingesto calórico y hacer ejercicio para quemar más calorías. También hay que comer una proporción adecuada de cada grupo alimentario. En el caso de los carbohidratos, esto representa un 50-60% de la ingesta diaria. Eso sí, hay que darle prioridad a las harinas integrales, que aportan más nutrientes y aumentan la sensación de saciedad.