Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cómo preparar las patatas para que no te engorden

©Thinkstock - robynmac

Formas de cocción a evitar

Evidentemente, freír las patatas es la forma de cocción más calórica, y puede aumentar de cinco a siete veces la cantidad de calorías que te aportan las patatas.

Lo más recomendable es cocinarlas al vapor, asadas al horno o hervidas. En realidad, una patata cocida de este modo, sin grasa añadida, aporta menos calorías que la misma proporción de arroz o pasta cocida.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.