30 recetas light con clara de huevo

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23. flan de claras de huevo

¡Haz un flan súper fácil y ligero con solo tres ingredientes!

Ingredientes:

• 8 claras de huevo
• Edulcorante equivalente a 8 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de esencia de vainilla

Procedimiento
Bate las claras a velocidad alta hasta que formen picos suaves. Agrega poco a poco el edulcorante y continúa batiendo hasta que formen picos firmes.
Añade la esencia de vainilla.
Vierte en un molde y coloca el molde en una bandeja profunda. Llena la bandeja con agua hasta la mitad del molde y hornea a 180 ºC por 20 minutos. Pasado este tiempo, apaga el horno y deja el flan dentro por 30 minutos más.
Sirve bañado con caramelo.