Arroz rojo: qué es y cómo cocinarlo

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cómo cocinar este tipo de arroz: trucos

Este delicioso cereal hay que cocinarlo de una manera muy especial para que no pierda sus nutrientes. ¿Cómo hacerlo?

• El arroz rojo se cocina durante 20 minutos al vapor cuando el agua esté en su punto de ebullición. 
• Para darle mucho más sabor es necesario tostarlo antes de hacerlo. 
• También es fundamental poner un poco de aceite de oliva y saltear un ajo picado antes de poner el arroz en la olla. 
• Un vaso de vino blanco hará que este cereal un sabor muy especial antes de poner el doble de cantidad de agua que de arroz.
• Dejarlo en reposo durante 10 minutos es plus a la hora de disfrutar de los platos hechos con este cereal.