Cinco recetas al wok que te sorprenderán por deliciosas y fáciles
©Thinkstock
wok con tofu y vegetales
Ingredientes:
- 300g de tofu firme
- 3 cebollines
- 200g de brotes de soya
- 200g de tomates cherry
- 2 pimientos rojos
- 100g de champiñones
- Salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Corta el tofu en cubitos y déjalo marinar en salsa de soja durante por lo menos 15 minutos.
Corta los champiñones en láminas. Corta los cebollines en rodajas, lava las verduras y pica el pimiento en julianas.
Calienta el aceite y sofríe el tofu durante cinco minutos, hasta que se le forme una cubierta crujiente. Añade los vegetales y deja que se cuezan ligeramente. Agrega un poco de salsa de soja y retira del fuego.
Sirve de inmediato.
Más artículos recién sacados del horno
Masa de pizza a la sartén, ¡lista en...
Tarta helada de banana split ¡Un...
Cómo hacer tu propio yogur griego sin...
Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.