Aguacate relleno de atún y pimiento: un plato fresco, ligero y rápido

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PROCEDIMIENTO

Retira la pulpa de los aguacates y ponla en otro tazón.

Pica el cilantro ya limpio y añádelo al tazón de los pimientos.

Tritura el aguacate con un tenedor sin reducirlo completamente a puré, añade sal, pimienta y la mitad del jugo de limón, para evitar que se oxide.