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Este verano redescubre el arte de ir de tapas

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Rebañando

la historia de las tapas

Ellas son un clásico de la cultura española. No hay bar ni chigre ni tasca ni restaurante en España que no ofrezca está opción para pasar el rato en los bares mientras nos tomamos unas cañas, unas sidras o unos vinitos (quién dice uno, dice varios). 

Cuenta la leyenda que esta costumbre de ''embriagarnos'' mientras nos tomamos un tentempié fue obra del rey Alfonso X (siglo XIII). No obstante, el término correcto para denominar al famoso ''ir de tapas'' fue más una imposición por parte del monarca que otra cosa. El Jefe del Estado obligó a las tabernas de la época a servir un poco de comida con cada vaso de alcohol. La razón no era otra que evitar que los campesinos se emborrachasen,  


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