Estas 20 combinaciones para el almuerzo son perfectas para estar en forma
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Un wrap ligero
El problema con los wraps que suele haber en los lugares de comida rápida es, por un lado, que los rellenos son grasos y muy calóricos y, por otra parte, que la tortilla tiene mucha grasa y azúcares añadidos. Por esto, mientras más casero puedas hacerlo, puedes tener más seguridad de que es ligero y saludable.
Elige tortillas de harina de trigo integral, con poca grasa y sin azúcar añadido.
Un buen relleno serían champiñones salteados con espinacas, tomate y un huevo (o tofu)
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.