Estas 20 combinaciones para el almuerzo son perfectas para estar en forma
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Ensalada de quinoa
Una ensalada de quinoa siempre es una apuesta segura, ya que tiene un alto contenido de proteína y pocas calorías. Puedes combinarla, por ejemplo, con zanahoria rallada, pimiento, col morada y jengibre y luego sazonarla con un poquito de aceite de sésamo y vinagre de arroz…
Una porción de quinoa combinada con verduras te dejará satisfecho a la hora del almuerzo e incluso puedes permitirte un postre ligero: una fruta, un yogur bajo en grasa…
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.