Estas 20 combinaciones para el almuerzo son perfectas para estar en forma
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Garbanzos y aguacate
En una ensalada, son la mejor combinación de la historia. Y nos referimos al sabor, que te va a encantar, pero también a los nutrientes: grasita de la buena y proteínas. Con unas verduras más, tienes todo lo que necesitas y si lo comes con un trozo de pan, seguro te quedarás contentísimo.
Mezcla garbanzos cocidos con 1 aguacate maduro, unas gotas de limón, un tallo de apio picado, 1 zanahoria picada, tomate, cebollín, sal y pimienta. Para un extra de nutrientes (y un toque crujiente), agrega semillas de girasol. No hay mejor ensalada en el mundo.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.