La sopa infalible para combatir el resfriado

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Preparación

1. Corta la cebolla en julianas y el ajo en láminas finas.
2. Ralla la papa.
3. En una cacerola calienta el aceite y sofríe el ajo y la cebolla un par de minutos.
4. Agrega 750 ml. de agua.
5. Añade la papa y el jengibre rallados.
6. Sazona con sal y orégano. Luego déjalo  hervir a fuego lento15 minutos.
7. Apaga y agrega el perejil picado