La guía definitiva de los mejores flanes caseros

2/20 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Flan cremoso de queso y coco

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
  
• 1 ½ lata de leche (usa la lata de leche condensada para medir)
  
• 100 g de coco rallado
  
• 1 cuajada
  
• 5 huevos
  
• azúcar quemado (caramelo)

Preparación:

1. Caramelizar un molde para flan con el azúcar quemada. Reserva.
   
2. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la cuajada, la leche, el coco rallado y los huevos.
   
3. Verter la mezcla en el molde y colocar en un horno precalentado y al baño maría hasta que esté cocido.
   
4. Desmoldar y servir muy frío.

Por Mariana del blog Recetas para la felicidad