Del convento a la mesa: 15 recetas tradicionales inventadas por las monjas

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Encanelado

Otra receta tradicional de la repostería conventual peruana es el Acanalado, un bizcocho suave con manjar blanco (el dulce de leche peruano) y abundante canela en polvo. El resultado es dulce y aromático, ideal para terminar una comida con una excelente nota. Aunque se originó en los conventos, actualmente puedes encontrarlo en hogares, pastelerías y comercios del país.