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Del convento a la mesa: 15 recetas tradicionales inventadas por las monjas

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Rebañando
Amarguillos 8/15

© Unsplash

Amarguillos

Los amarguillos, galletas crujientes con almendra, son típicos del convento de Santa Clara en Tordesillas, donde la Reina Juana I de Castilla o "Juana la Loca" pasó el final de sus días. Nuevamente, los ingredientes principales son almendras, azúcar y huevos, cuya versatilidad no deja de sorprendernos. Son perfectos para acompañar el té o café, para hacer un regalo tradicional y sabroso, o simplemente disfrutarlos en casa. 


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