Los errores comunes en pastelería que están arruinando tus postres

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Abre la puerta del horno mientras horneas el pastel

Cada vez que abres la puerta del horno, la temperatura desciende. Esto impedirá que el bizcocho crezca correctamente y ralentizará la cocción. Ten paciencia -y mira a través de la puerta si es necesario-, pero no abras la puerta hasta que suene el temporizador.