Los errores comunes en pastelería que están arruinando tus postres

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© Getty Images / Julia_Sudnitskaya

No forrar el molde con papel de horno

Forrar el molde con papel de hornear puede ser un engorro, pero garantizará que la tarta o el pastel no se pegue al fondo.

El truco consiste en doblar el papel por la mitad, luego otra vez por la mitad, y otra vez, formando un triángulo. Después, sólo tienes que colocar la punta del triángulo en el centro de la fuente, medir la distancia desde el centro hasta las otras mitades, cortar el papel y abrirlo, ¡tendrás un círculo del tamaño de tu molde!