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30 Recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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Rebañando

© Getty Images / RobynRoper

Merengue

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo
  • 12 gramos de estevia en polvo (dos sobrecitos individuales)
  • 2 gotas de esencia de limón
  • 1 pizca de sal


Procedimiento:

  1. Pon en un tazón las claras con la pizca de sal y bate a velocidad alta hasta punto de nieve.
  2. Añade la estevia y la esencia de limón e incorpora perfectamente.
  3. Coloca la mezcla en una manga pastelera, poniéndole la boquilla de tu elección.
  4. Forma los merengues y hornea a 120ºC durante 30 minutos o hasta que los merengues estén doraditos.

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