50 Platos internacionales que debes probar al menos una vez

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Deep Dish Pizza - Estados Unidos

Puede que los neoyorquinos miren con desdén esta famosa variante de la pizza de Chicago, pero nadie puede negar su delicioso sabor. Elaborada con una masa gruesa y mantecosa y generosas capas de queso, salsa e ingredientes, da verdadera credibilidad a la expresión "pizza". A diferencia de sus homólogas más finas, la pizza al plato hondo se hornea en un molde circular profundo, y la masa se moldea para cubrir los lados del molde. También se invierten las capas de queso y salsa, lo que ayuda a mantener la pizza húmeda y tierna durante el largo tiempo de cocción.

Dónde comerla: Giordano's y Lou Malnati's son los pilares de la pizza de plato hondo de Chicago. Ambos fueron fundados en los años 70 y ahora tienen más de 60 locales.