Las 15 tartas de queso internacionales que debes probar una vez en la vida

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Tarta de queso y arándanos

Las bayas son el acompañamiento perfecto para la tarta de queso. Esta tarta de queso con arándanos no es una excepción.

Ingredientes para 6 personas:

• 200 g de harina
  
• 140 g de margarina
  
• 100 g de azúcar
  
• 1 cdta de levadura en polvo
  
• 500 g de requesón
  
• 200 g de nata agria
  
• 1 sobre de azúcar de vainilla
  
• 1 sobre de polvo de vainilla para natillas
  
• 1 huevo
  
• 1 cdta de ralladura de limón
  
• 200 g de arándanos

Preparación:

1. Precalentar el horno a 170 grados.
   
2. Amasar una masa quebrada con la harina, la margarina, 40 g de azúcar y la levadura en polvo. Engrasar un molde desmontable o de tarta y forrarlo finamente con la masa, levantando los bordes.
   
3. Hacer una mezcla homogénea de requesón, nata agria, azúcar avainillado, crema pastelera en polvo, huevo y ralladura de limón.
   
4. Vierte el relleno en el molde y distribuye los arándanos uniformemente por encima.
   
5. Hornear el pastel durante unos 60 minutos. Dejar enfriar completamente y disfrutar.