20 Recetas rápidas que puedes hacer con una licuadora

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Mayonesa casera

¿Has hecho alguna vez mayonesa tú mismo? Es más fácil de lo que crees. La herramienta más importante para una mayonesa perfecta es una licuadora.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 yemas de huevo
  
• 1 cda de vinagre de vino blanco
  
• 1/2 cdta de mostaza de Dijon
  
• 1/2 cdta de sal
  
• 3/4 taza de aceite vegetal o de canola
  

Preparación:

1. Añade las yemas de huevo, el vinagre de vino blanco, la mostaza, la sal y 2 cucharadas de aceite vegetal al recipiente de la licuadora. Cierra bien la tapa.
   
2. Bate a velocidad baja durante unos 60 segundos y para.
   
3. Vierte lentamente el aceite restante sin dejar de batir. Cuanto más despacio se añada el aceite, más espesa quedará la mayonesa.
   
4. La mayonesa sabe mejor cuando está fresca, pero se puede guardar en el refrigerador hasta 5 días. ¡Que aproveche!