Dentro de la Casa Blanca: Estas son las comidas favoritas de los presidentes de EE.UU.

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© Brent Hofacker/Shutterstock

George W. Bush: Pizza de hamburguesa con queso

La pizza de hamburguesa con queso, una divertida versión de dos platos americanos favoritos, era una de las predilectas de George W. Bush. Este plato combina jugosa carne molida, queso fundido y los ingredientes clásicos de las hamburguesas sobre una crujiente masa de pizza para obtener una deliciosa comida «todo en uno».

Ingredientes para 4-6 raciones:

• 1 libra de masa de pizza (comprada o hecha en casa)
  
• ½ libra de carne picada
  
• ½ cucharadita de sal
  
• ½ cucharadita de pimienta negra
  
• ½ cucharadita de ajo en polvo
  
• ½ taza de ketchup
  
• 2 cucharadas de mostaza amarilla
  
• 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  
• ½ taza de queso mozzarella rallado
  
• ¼ taza de cebolla roja picada
  
• ¼ taza de pepinillos picados
  
• 1 tomate pequeño, cortado en dados
  
• Lechuga rallada, para adornar (opcional)
  
• Tocino cocido desmenuzado, para adornar (opcional)

Preparación:

1. Precaliente el horno a 230°C (450°F). Extender la masa de pizza en una superficie ligeramente enharinada para que quepa en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear.
   
2. En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida con sal, pimienta y ajo en polvo hasta que se dore. Escurre el exceso de grasa.
   
3. Extender una mezcla de ketchup y mostaza sobre la masa de pizza, dejando un pequeño espacio alrededor de los bordes.
   
4. Espolvorear la mitad del queso cheddar y mozzarella sobre la salsa.
   
5. Distribuye uniformemente la carne cocida sobre el queso y, a continuación, cubre con cebolla roja y pepinillos.
   
6. Espolvorea el queso restante por encima y hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante.
   Retira del horno y cubre con tomates cortados en dados y lechuga rallada. Si lo deseas, añade bacon cocinado y desmenuzado.
   
7. Cortar y servir inmediatamente.