Las mejores comidas de Estados Unidos en cada estado

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Delaware: El sándwich Bobbie

La comida más emblemática de Delaware es un sándwich que evoca el Día de Acción de Gracias con cada bocado. Conocido como "The Bobbie", este famoso sándwich fue creado en Capriotti's Sandwich Shop en Wilmington y lleva el nombre de la tía Bobbie de los fundadores, quien lo preparó con las sobras de las fiestas. En esencia, The Bobbie es una cena de Acción de Gracias en un panecillo: consiste en capas de pavo asado, un sabroso relleno de pavo, y una salsa de arándanos, además de un toque de mayonesa, dentro de un suave pan. La combinación de sabores (el relleno con hierbas, los arándanos ácidos y el jugoso pavo) evoca una sensación de confort puro. Con los años, The Bobbie se ha convertido en un clásico de Delaware, y los lugareños lo anhelan todo el año, no solo después del Día de Acción de Gracias. Es el sándwich predilecto del estado para disfrutar de la nostalgia navideña casera cualquier día de la semana, y es tan popular que ayudó a Capriotti's a expandirse mucho más allá de las fronteras de Delaware.