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Rollo hawaiano extra jugoso con salsa agridulce

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Rebañando

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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo
  • 3 rodajas de jamón de pavo
  • 3 rebanadas de queso gouda, emmental o queso menonita
  • 3 lonchas de tocino o 1 paquete para envolver las pechugas
  • 1 taza de piña en almíbar
  • 1 taza de duraznos en almíbar
  • sal y pimienta al gusto

Para empanar:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo batido

Para la salsa

  • 4 tomates
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 2 chiles chipotle
  • 1/2 taza de almíbar de las frutas
  • sal y pimienta al gusto

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