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Mismo sabor, menos calorías: nuestras recetas favoritas en su versión light

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Rebañando

Nuestras versiones light de tus platillos favoritos, ¡para comer sin culpa!

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Milanesa de ternera

¿Qué viene a la mente cuando pensamos en la hermosa Viena? ¡La milanesa de ternera, por supuesto! Esta es una variante baja en calorías, ¡así que puedes darte un festín sin sentirte culpable! Para ello, cocina la carne en el horno en lugar de freírla con grasa en la sartén. En lugar de papas fritas, es mejor hacer una deliciosa ensalada de pepino.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 4 chuletas de ternera
  • 30 g de polenta
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • perejil fresco
  • 1 rodaja de limón

Para la ensalada: 

  • 2 pepinos
  • 1 chalota
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 5 cucharadas de crema agria
  • 1/2 manojo de eneldo

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Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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